La Noche Blanca impulsará la gastronomía y restaurantes de Mérida en su edición 20
Restaurantes, bares y cafeterías se sumarán con promociones y experiencias culinarias en una edición que reunirá más de 210 actividades y mil artistas
Mérida se prepara para vivir una de las ediciones más esperadas de La Noche Blanca, que en su aniversario número 20 apostará también por fortalecer la oferta gastronómica y restaurantera de la ciudad con un amplio recorrido de sabores, cultura y entretenimiento.
Durante la presentación del evento, autoridades culturales y representantes del sector restaurantero destacaron que la gastronomía será uno de los pilares de esta celebración, que busca ofrecer una experiencia integral en las calles del centro histórico y barrios tradicionales de la ciudad.
La directora de Identidad y Cultura, Karla Berrón Cámara resaltó que Mérida, al ser reconocida como Ciudad Creativa Gastronómica por la UNESCO, no podía dejar fuera la comida como parte de su identidad cultural.
“Desplazarnos a través de las calles degustando nuestra clásica comida es un placer, pero también descubrir las cocinas de otros países y de quienes hoy son residentes en nuestra ciudad será parte de esta experiencia”, expresó.
Indicó que durante La Noche Blanca las familias podrán disfrutar desde muestras artísticas hasta espacios gastronómicos donde se ofrecerán desde platillos tradicionales yucatecos hasta propuestas internacionales, además de cafés, bares y restaurantes del Corredor Gastronómico.
“Podremos sentarnos a disfrutar de un café frío o una agüita de chaya mientras vemos una muestra artística y seguramente cerrar la noche en alguno de los restaurantes del corredor gastronómico y sus alrededores”, señaló.
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También reconoció la participación de la Cámara Nacional de la Industria del Vestido (CANAIVE), que se sumará con actividades relacionadas con creatividad, diseño y moda, como parte de una edición que busca involucrar diversas expresiones culturales.
Por su parte, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, Israel López García, destacó que La Noche Blanca ya forma parte de la identidad cultural de Mérida y representa uno de los momentos más importantes para disfrutar la ciudad desde la convivencia, el arte y la gastronomía.
“La vida cultural de Mérida también se disfruta desde la mesa. Quienes visitan la ciudad no solo vienen a recorrer sus calles, parques y galerías; también buscan conocer sus restaurantes, probar sus sabores y llevarse una experiencia completa de lo que somos como destino”, afirmó.
Detalló que en esta edición participarán 29 restaurantes y establecimientos afiliados que ofrecerán promociones especiales para complementar el recorrido cultural de las familias, visitantes y turistas.
Asimismo, recordó que La Noche Blanca 2026 reunirá a más de mil artistas y más de 210 actividades distribuidas en distintos puntos de la ciudad, fortaleciendo la actividad económica en zonas como el Centro Histórico.
“El evento demuestra lo que puede lograrse cuando existe coordinación entre autoridades, sector cultural y prestadores de servicios. La cultura también genera economía, empleo, turismo y oportunidades para muchas familias”, señaló.
Entre las actividades gastronómicas destacarán las ferias de panucho y chicharra, además de bazares y espacios de emprendedores con productos artesanales, arte y moda local.
Los asistentes también podrán adquirir la pulsera conmemorativa del evento en sedes como el Centro Cultural Olimpo y el Museo de la Ciudad, la cual permitirá acceder a promociones en restaurantes participantes.
Más de Daniel Santiago
