Langosta vuelve a encender motores en la costa yucateca
Con capturas cercanas a 700 toneladas el año pasado, pescadores aceleran preparativos para una de las pesquerías más rentables del estado.
Con casi 700 toneladas capturadas durante el ciclo anterior y un valor que alcanzó alrededor de 600 pesos por kilogramo, la langosta está lista para volver a convertirse en uno de los principales motores económicos de la costa yucateca. A pocos días del arranque oficial de la temporada, programado para el próximo 1 de julio, pescadores y productores aceleran la preparación de embarcaciones para aprovechar desde el primer día una de las actividades pesqueras más rentables del estado.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Pesquera y Acuícola (Canainpesca) delegación Yucatán, Enrique Sánchez Sánchez, informó que el sector se encuentra preparado para iniciar operaciones y actualmente concentra esfuerzos en el avituallamiento y la logística necesaria para poner en marcha tanto embarcaciones de mediana altura como lanchas ribereñas.
Explicó que la temporada de langosta representa una actividad estratégica para numerosas comunidades costeras, al integrarse al calendario productivo junto con la pesquería del mero y antes del inicio de la temporada de pulpo, prevista para el 1 de agosto.
Durante estas semanas previas, detalló, se intensifican labores de mantenimiento mecánico, abastecimiento de combustible, revisión de equipos de navegación y preparación de centros de acopio y sistemas de refrigeración para garantizar una operación eficiente desde el arranque.
Sánchez Sánchez señaló que una parte importante de la producción yucateca abastece al sector turístico de la Riviera Maya, donde existe una alta demanda del producto; sin embargo, también mantiene presencia consolidada en mercados internacionales como Estados Unidos y Francia.
Además, destacó que el sector conserva capacidad logística para ampliar exportaciones mediante el envío de langosta viva hacia Asia, particularmente al mercado de Hong Kong, una alternativa que podría elevar aún más el valor comercial del producto.
Respecto al precio para este nuevo ciclo, indicó que todavía no existe una cotización definitiva de salida, aunque recordó que el kilogramo alcanzó alrededor de 600 pesos durante la temporada pasada.
Añadió que el comportamiento del mercado dependerá principalmente del volumen disponible y de la demanda internacional durante las próximas semanas, mientras las comunidades pesqueras se preparan para uno de los periodos más esperados del año.
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