Cuchamá
-
Gastronomía
Cuchamá: el gusano comestible que preserva la tradición gastronómica del semidesierto poblano
Este insecto endémico de Zapotitlán Salinas forma parte de la cocina ancestral de Puebla y representa un símbolo de identidad,…
Leer Más » -
El momento libre
Cuchamá: el gusano comestible de Puebla que preserva la tradición del semidesierto mexicano
El cuchamá, una oruga comestible originaria del semidesierto de Puebla, continúa siendo un símbolo de identidad culinaria y memoria cultural…
Leer Más »