Preocupación entre apicultores por el bajo precio de la miel de tajonal
La mayoría de los apicultores se están preparando para la próxima cosecha de miel de tajonal, realizando limpieza en sus colmenas para aprovechar la floración de la planta. Sin embargo, existe preocupación debido al bajo precio de la miel en los centros de acopio, que se mantiene en 21 pesos por kilo.
A pesar de anticipar una buena cosecha, los apicultores encuentran poco atractivo el precio actual y algunos están explorando la posibilidad de vender la miel embotellada o a menudeo para buscar mejores precios. Otros optan por almacenar la miel y esperar tiempos más favorables en términos de precio.
La preocupación radica en que el bajo valor de la miel de tajonal limita los beneficios económicos para los productores locales. Además, se destaca que esta variedad de miel no puede almacenarse por mucho tiempo debido a su propensión a cristalizarse con el tiempo.
La situación económica actual plantea desafíos para los apicultores, quienes esperan mejoras en los precios para obtener un retorno más justo por su labor.
