Temporada de pulpo cierra con producción sólida en Yucatán
El sector pesquero mantiene buen ritmo y se prevé cumplir la meta estatal
La temporada de captura de pulpo en Yucatán avanza hacia su recta final con un balance favorable en productividad, movimiento económico y abasto local, a pocas semanas del cierre oficial el próximo 15 de diciembre. Mientras las autoridades analizan un posible replanteamiento de la cuota ante el ritmo acelerado de capturas, representantes del sector industrial descartan la necesidad de extender la temporada, al asegurar que la meta de 28 mil toneladas podrá cumplirse en tiempo y forma.
Desde el Gobierno del Estado, la secretaria de Pesca y Acuacultura Sustentable, Lila Frías Castillo, explicó que el registro de capturas supera ya las 25 mil toneladas, cifra que coloca a Yucatán por encima del rendimiento del año pasado. Señaló que, pese a los desafíos que impone el cambio climático y la pesca furtiva, la combinación de condiciones climáticas favorables y coordinación con los productores ha permitido sostener una temporada sólida que mantiene ritmo constante en los puertos.
La funcionaria detalló que se trabaja junto con CONAPESCA para prever ajustes en la cuota peninsular de 28 mil toneladas, con el fin de que los pescadores no tengan que frenar actividades antes del cierre oficial. Además, destacó que el pulpo yucateco continúa siendo altamente demandado en mercados internacionales como Estados Unidos y España, y que se fortalecen los procesos de exportación en coordinación con la Secretaría de Salud y COFEPRIS.
En los muelles, el sector industrial reporta estabilidad en el flujo de producto, incluso tras varios días en los que la inestabilidad del clima detuvo a la flota ribereña. Enrique Sánchez, presidente de Canainpesca en Yucatán, indicó que la producción supera las 25 mil toneladas y que la flota de altura ha sido clave para sostener el ritmo, compensando la pausa forzada en las comunidades costeras y manteniendo activa la cadena productiva en plantas procesadoras y centros de acopio.
Las zonas de desembarque han registrado semanas dinámicas, con jornadas irregulares por el clima, pero suficientes para sostener el pulso económico de las localidades pesqueras. La pesquería del pulpo sigue siendo una actividad central para la costa yucateca, no solo por el volumen que aporta, sino por el empleo temporal que genera en los distintos eslabones de la industria.
En Mérida y la costa, los vendedores reportan ventas estables impulsadas por precios accesibles que oscilan entre 100 y 130 pesos, dependiendo del tamaño del producto. Este rango ha favorecido el consumo local entre familias y restaurantes, que valoran la frescura del molusco gracias al suministro constante y a la cercanía con los puntos de desembarque.
Con el cierre programado para el 15 de diciembre, el panorama apunta a una de las temporadas más equilibradas para Yucatán. Tras la clausura, se activará una veda de siete meses para el pulpo y, posteriormente, dos meses de veda para el mero, lo que permitirá a la industria prepararse para el siguiente ciclo con resultados alentadores.
Más de Darcet Salazar
