CICY presenta dos nuevas variedades de chile habanero en Yucatán

El Centro de Investigación Científica de Yucatán, A. C. (CICY) lanzó dos nuevas variedades de chile habanero: Mayan K’iin y Mayan Chac, diseñadas para impulsar la producción agrícola local. Estas variedades permiten a los productores obtener frutos de alta calidad de manera continua, lo que mejora su economía y la de sus comunidades.

Desarrolladas por la Unidad Productora de Semillas (UPS) del CICY, las nuevas semillas destacan por su mayor resistencia a plagas y enfermedades, un mejor rendimiento en campo, y características mejoradas en sabor, olor y pungencia. Esto las hace más competitivas en el mercado.

Las variedades Mayan K’iin y Mayan Chac ya están registradas ante el Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS), y la primera de ellas cuenta con título de obtentor. Estos avances buscan resolver problemas comunes en la producción de chile habanero, como la falta de acceso a semillas de calidad y la variabilidad en los rendimientos.

Además, estas nuevas variedades responden a las crecientes demandas del mercado, que busca chiles habaneros con las características tradicionales de aroma intenso, sabor distintivo y pungencia única. Esto abre nuevas oportunidades de comercialización para los productores.

Las nuevas semillas fueron probadas con éxito en los municipios de Chemax y Temozón, con el apoyo de la Comisión Nacional del Agua (Conagua). Los resultados obtenidos refuerzan el impacto positivo de la colaboración entre sectores.

Este proyecto demuestra cómo el trabajo conjunto entre los sectores social, gubernamental y científico puede generar cambios positivos. El CICY sigue impulsando la ciencia como motor de desarrollo para fortalecer la cadena productiva del chile habanero y mejorar la calidad de vida de los productores en Yucatán.