Marquesitas, pasteles y dulces yucatecos desatan furor en CDMX y rompen récord de ventas
La Semana Yucatán en México ya supera los 5 millones de pesos en derrama económica y obliga a expositores a resurtir productos ante la alta demanda de marquesitas, repostería y bebidas tradicionales en el Palacio de los Deportes.
Las marquesitas recién hechas, los pasteles de queso de bola y los dulces tradicionales yucatecos están conquistando a la Ciudad de México. En apenas los primeros días de la Semana Yucatán en México, el éxito ha sido tan grande que varios expositores agotaron mercancía antes de lo previsto y tuvieron que pedir envíos de emergencia desde Yucatán para continuar atendiendo la demanda.
El evento, instalado en el Palacio de los Deportes, ya genera una derrama económica superior a los cinco millones de pesos, de acuerdo con cifras preliminares de la Secretaría de Economía y Trabajo (SETY), consolidándose como una de las ediciones más exitosas de los últimos años.
Los pasillos llenos, las filas constantes y los anaqueles vacíos se han convertido en parte de la escena diaria de esta gran muestra yucateca que reúne a 270 expositores provenientes de 24 municipios del estado.
Entre los productos más buscados destacan las marquesitas, la repostería, los dulces artesanales y las bebidas típicas, que rápidamente se volvieron protagonistas entre miles de visitantes capitalinos.
Uno de los casos más llamativos es el de la marca Tere Cazola, donde la demanda superó por completo las expectativas. Gertaín Ortiz, integrante del equipo, aseguró que el ritmo de ventas fue “bomba”, al grado de agotarse los pasteles completos durante los primeros días del evento.
“Hubo muchísima gente pidiendo pasteles completos, pero se nos acabaron rapidísimo. Los más buscados son el New York, el de zanahoria y el Extreme de queso de bola”, explicó.
El fenómeno también se vive en los puestos de marquesitas. Tan solo en los primeros cinco días del evento se vendieron más de 4 mil 500 piezas, impulsadas principalmente por la popular combinación de queso de bola con Nutella, guayaba y otros ingredientes tradicionales.
Lorena Zulú, representante de Marquesita la Nueva Tradición, señaló que ya comercializaron más de 2 mil 500 marquesitas y que cada dos días deben comprar fruta fresca e insumos adicionales para mantener el ritmo de ventas.
“La gente ama el queso de bola con pasta de guayaba y ya viene buscando directamente las marquesitas”, comentó.
En tanto, Celia Zapata, de Marquesitas Yucatán, afirmó que el producto ya tiene reconocimiento propio entre los asistentes de la capital del país.
“La gente ya conoce nuestros productos y viene directo a buscarlos; este año la respuesta ha sido mucho más positiva”, expresó.
El éxito también alcanzó a los dulces típicos. Liliana Gutiérrez, representante de Dulces Tradiciones MinaKim, aseguró que varios clientes regresaron días después para comprar nuevamente productos como mazapán relleno de queso de bola, papayitas con coco y merengues artesanales.
“Eso confirma que el público valora la calidad de lo que traemos desde Yucatán”, destacó.
El sector de bebidas vive una situación similar. Rogelio Evoli, representante de Rompope Casero Doña Margot, reveló que durante el primer fin de semana vendieron la mitad de toda su mercancía, por lo que tuvieron que solicitar un envío urgente desde Yucatán para poder mantenerse en operación.
La Semana Yucatán en México permanecerá abierta hasta el próximo 17 de mayo y los expositores esperan que el último fin de semana dispare todavía más las ventas, en una edición donde los sabores del Mayab literalmente están arrasando en la capital del país.
Más de Redacción
